米FDA、食品トレーサビリティにブロックチェーンを活用するための会議を開催

アメリカの食品医薬品局（FDA）は、ブロックチェーンによる食品トレーサビリティの確保やIoTによるセンシングを利用するなど先端技術によって食品の安全性を守ることを目的とした会議を開催することを発表した。参照元