キリンビール　氷結mottainaiプロジェクトでブロックチェーンを活用

氷結®mottainaiプロジェクト日本アイ・ビー・エム株式会社は2日、キリンビール株式会社が5月に発売した「キリン氷結®mottainai浜なし（期間限定）」の製造プロセスにおいて、IBMのブロックチェーン・ソリューションであるIBMSupplyChainIntelligenceSuiteを活用していることを発表した。これは、果汁のトレーサビリティー・プラットフォームを導入し、社会貢献型商品のサプライチェーン全体を可視化する取り組みの一環である。このプロジェクトは、フードロス削減と農家支援を目的とした「氷...